1659 Rougemont Caturra Chiroso Zeo

Zuckerrohr, Karamell, Haselnuss, Pfirsich, Vanillegewürz

SÜSSE ++++ KÖRPER +++ SÄURE ++++

In großer Höhe gefertigt. Mit Präzision perfektioniert.
Aus dem vulkanischen Hochland von Cauca in Kolumbien stammt die Caturra Chiroso -Sorte, die durch das ZEO-Verfahren, eine hochmoderne Methode der Schnellgefrierung und zeolithunterstützten Sublimation, die die feinsten Aromen des Kaffees schützt, ihren reinsten Ausdruck findet.

Benannt nach dem Schweizer Dorf Rougemont aus dem Jahr 1659, das für Geduld, Präzision und Anmut steht, vereint dieses Anwesen technische Meisterschaft mit natürlicher Eleganz .

Erwarten Sie eine Tasse voller Schokolade, dunkler Früchte und Pfirsichnektar , untermalt von Karamell, Zuckerrohr, Haselnuss und Vanille . Der Abgang ist seidig, süß und anhaltend – eine harmonische Verbindung von Innovation und Tradition .

Herkunft: Kolumbien
Höhe: 1.960 m
Verfahren: ZEO-Verfahren, Schnellgefrieren bei 14 °C, zeolithunterstützte Sublimationstrocknung unter Unterdruck, keine Fermentation, Waschen mit ozonisiertem Wasser
Sorten: Caturra Chiroso
Rückverfolgbarkeit: Finca El Paraíso – Cauca, Kolumbien