4058 Basel Äthiopien Guji

Mango – Litschi – Blumige Süße. Filter: Leichte Röstung, um Säure, Aroma und Fruchtcharakter zu erhalten.

SÜSSE +++ KÖRPER ++ SÄURE ++++

Elegant, lebendig und voller Nuancen – dieser natürlich verarbeitete Kaffee aus der äthiopischen Region Guji spiegelt den Geist von Basel selbst wider: ein Ort, an dem Tradition und Kreativität in perfekter Balance koexistieren.

Diese erstklassige, traditionelle Traubensorte wird in den vulkanischen Böden Südäthiopiens auf einer Höhe von 2.000–2.300 m ü. NN angebaut und auf Hochbeeten sonnengetrocknet, um ihren leuchtenden Fruchtcharakter und ihre florale Komplexität zu bewahren.

Diese Tasse entfaltet ein wahres Feuerwerk an Aromen von Mango, Litschi und blumiger Süße und bietet ein klares, saftiges Geschmacksprofil mit einem seidigen Abgang. Ein strahlender Filterkaffee, der das Terroir Äthiopiens in seiner ganzen Ausdruckskraft präsentiert.

Herkunft: Äthiopien
Höhe: 2000-2300 m
Prozess: Natürlich
Sorten: Arabica
Rückverfolgbarkeit: Hochgebirgsregion Guji, Äthiopien